Salată de somon

• 150 g somon afumat
• 200 g de năsturel
• 3 ridichi
• ½ ceapă
• 1 lingură arpagic tocat
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură suc de lime
• ½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
• piper, după gust
• 4 roșii cherry

Preparare

Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, ghimbirul ras și piperul. Amestecați bine și lăsați să se odihnească. Spălați năsturelul și ridichile. Tăiați ridichile în felii subțiri, ceapa în jumătăți subțiri, roșiile cherry în jumătate și somonul în bucăți mici. Într-un castron mare, adăugați legumele și somonul. Condimentați cu sosul și adăugați arpagicul tocat.