Salată de castraveți și ridichi cu doradă la grătar

Ingrediente:

• 2 castraveți
• 6 ridichi
• 100 g spanac
• 1 ou
• 1 doradă
• 1 lingură de semințe de cânepă
• ulei de măsline
• sare
• suc de la 1 lămâie
• oţet

Preparare:
Se condimentează dorada cu sare și suc de lămâie. Se lasă la marinat timp de 30 de minute și se pune la grătar. Se fierbe oul. Spălați legumele. Tăiați castravetele și ridichile subțiri. Într-un castron de salată puneți spanacul, feliile de castraveți și feliile de ridichi. Tăiați oul în cuburi. Adăugați oul și lingura de semințe de cânepă la legumele rămase și amestecați bine. Asezonați cu ulei de măsline, sare și suc de lămâie sau oțet și amestecați. Însoțiți dorada la grătar cu salată.