ETAPA 1

Orez fals cu fructe de mare

Orez fals cu fructe de mare
Ingrediente
  • 400 g de conopidă
  • 100 g pastă roșii
  • 20 de creveți medii
  • 100 g de scoici
  • 100 g pesmet de creveți
  • 2 cepe medii
  • 2 caței de usturoi
  • 2 roșii coapte medii
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper după gust
  • coriandru
  • coaja de lămâie
  • 150 g salată verde

Preparare
Spălați buchețelele de conopidă și dați pe răzătoare.

Într-o tigaie, puneți coaja de lămâie, puțină sare și creveții. Se lasă să fiarbă.

Realizați sosul - Tăiați ceapa în jumătăți de lună și tocați usturoiul. Într-o tigaie, puneți ceapa, usturoiul, un strop de ulei de măsline, roșiile și 4 linguri de sos pentru gătit pește/sos de roșii. Se acoperă și se lasă să fiarbă încet. Se lasă puțin să se răcească și se macină în blender; După măcinare, se condimentează cu sare și piper, cu apa de gătit rămasă de la creveți și scoici. Se lasă să fiarbă;

Adăugați conopida și amestecați bine. Opriți aragazul și stropiți cu coriandru tocat.

Se servește cu salată verde.

Te-ar putea interesa

Friptură de curcan cu legume
Cod cu varza de Bruxelles

Lasă un comentariu

Acest site este protejat de reCAPTCHA și se aplică Politica de confidențialitate și Condițiile de furnizare a serviciilor Google.