Orez de primăvară

• 25 g orez brun
• arpagic cât este nevoie
• 1 friptură de pui
• ¼ broccoli
• ¼ conopidă
• 100 g de ciuperci
• 1 roșie coaptă
• 1 ceapă mică
• 1 lingură ulei de măsline

Preparare

Tocați ceapa mărunt, tăiați roșiile în cubulete și friptura de pui în bucățele mici. Într-o cratiță, puneți ulei de măsline și căliți ceapa, apoi adăugați roșiile și friptura de pui. Adăugați orezul și amestecați bine. Turnați 2 pahare de apă și lăsați să fiarbă. Tăiați broccoli și conopida în bucăți mici, iar ciupercile tăiați-le fâșii. Când fierbe orezul, adăugați legumele. Asezonați cu sare și rectificați cu apă la nevoie. Când totul a fiert, lăsați puțin să se răcească și presărați cu arpagic tocat.